Морской

Судак - Виноделие

В совхоз — заводе «Морской», системы предприятий Массандра, всего производится 20 марок вин. Для хранения столовых сортов винограда действует мощный холодильник, вмещающий 800 тонн ягод.

Столовые сорта Асма, Молдова, Шабаш, Италия, технические сорта – Бастардо , Каберне Совиньон, Саперави, Кокур белый, Мускат белый, Мускат розовый.

Среди марочных вин, известные «Седьмое небо князя Голицына», «Черный доктор», Кагор «Южнобережный».

Уникальной местной маркой является Кагор «Ай-Серез».
«Ай» — по-гречески святой, святая. Татарский перевод: «Ай-серез» — лунная дорожка. В этом названии уже заключены и романтика южной ночи над морем, и невыполнимые, но такие сладостные обещания под лунным сиянием.
Вырабатывается из сортов Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский (сладость и душистый букет с тонами кофе, шоколада и сливок) и Саперави (терпкость, полнота и тона чернослива), выращенных только на здешних виноградниках.
Букет очень яркий, развитый, экзотически южный с особенностями сортов винограда и тонами кофе и южных пряностей. Вкус гармоничный с легкими тонами шоколада, кофе, сливок, чернослива. Послевкусие долгое с приятной терпкостью и волной тепла — крепость 16% и сахар 16%.

Адрес винзавода:
Крым, г. Судак, с. Морское, ул. К.Маркса, 35
Тел.:(36566) 3-80-16, 3-80-22

Координаты завода для GPS: N 44 49.477, E 34 48.355

Опубликовано в разделе Судак с меткой(ами) .
.

Один комментарий: Морской

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

5 + 6 =